Yemek blogu değil aslında AMA..

Ben mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum.. Zaman zaman yaptıklarımı yazıyorum buraya.. Genetik olsa gerek bu beceri.. Anneannem, Babaannem, annem, halamlar, büyük teyzem.. hep onları gördüm mutfakta. Yapabildiklerim de onlardan gördüklerim.

2010 Mart'ına kadar lezzet dergisi aboneliğim vardi. Sinirlendiğim için yenilemedim aboneliğimi. Her ay verilen minik kitapçıkları atmadan biriktirdim. İşe yarar şeyler çıkıyor :) hatta dergileride atmıyorum :)

En yakın arkadaşlarımdan birine sözüm vardı Elmalı Kurabiye istedi "yaparım kankam sen iste" dedim. Gecikmeli de olsa pazar gecesi yaptım kurabiyeleri fotoğrafı facebookta paylaşınca görenler sabah Nevra'nın masanın ordaydı :)

Kıssadan hisse Tarif Lezzet Dergisinden..

Malzemeler

250 gr yumuşatılmış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı pudra şeker
3.5 su bardağı un

İç harcı için
4 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için
Pudra şekeri

Bir tavaya, elmaların kabuklarını soyup rendeledim. Ayçiçeği yağı, şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirdim. (Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirin yazıyordu ama ben ceviz eklemedim.. ) Soğuması için bekledim.

Hamuru için de, tüm malzemeyi bir kapta yoğurdum. Tezgah üzerinde 3 mm kalınlığında açıp üçgenler kestim. Geniş taraflarına elmalı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim. 180 derecede üzeri biraz pembeleşinceye kadar pişirdim. (ortalama 20-25dk.)

Üzerine bol miktarda pudra şekeri serperek tepside kımıldatmadan soğumalarını bekledim.

(Fotoğraf lezzet dergisinden)

Kısa kısa...

İşler o kadar yoğun ki hiç birşeye vakit bulamıyorum. Aralık ayında iki gün izin yapma lüksüm oldu. Herkez tüm ay boyunca çalışırken oysa..
.

Minik hediyelerimi hazırladım. Cumartesi erkenden kalkıp Hamarat Diva Atölyesinde ki etkinliğe katılacaktım. Yetişemedik diye koşturup bir nefes dolmuşa binip Çiftehavuzlar'da aldık soluğu.

.

Biz gittiğimizde yılbaşı konseptli kurabiye süslemeleri başlamıştı. Masaya çöktüm ama izliyorum sadece. Pastacı Rapunsel o kadar güzel anlatıyor ki pür dikkat dinliyorum.. Tuğba "oturmayamı geldin yapsana sende" dedi. "Yok ben kart yapıcam" dedim..
.

Baktım çorap şeklinde kurabiyeler geldi... Dayanamadım 3 tane süsledim. 1-2 fotoğraf ekledim twittera Esra "banadaaaaaa" diye yazmış. geleceğiz deyipte gelmeyenlerin kurabiyelerinden aldım oturup süslemeye başladım.

Kart yapacaktımya hani o kartı Teda yaptı :)

işte burada..

(Ağacımıza asacağız içine 2011'de ki dileklerimizi yazarak)

İçimde ki Martha Stewart'ı dışarı çıkartıp kapı süsüde yapacaktım ama zaman kisitliydi.

(Tatlı birer hediye)

Sözüm sözdür benim. Newra'ma kurabiye yapacaktım. Elmalı tarçınlı hemde.. Onu yaptım gece 22:30'da :) Üşenmeden :)




Tattım baktım.. Sonuç BAŞARILI :)
Hamarat Atölye : Bağdat Cad. Hasan Ali Yücel Sok. Marmara Apt. No:19/1 Çiftehavuzlar
Telefon : 0 216 478 39 80
Mobile : 0 544 783 96 92

Ela 2 Yaşında

Meleğim 2 yasında oldu. Gecikmeli olarak Cumartesi kutladık doğumgününü.. İş çıkışı direkt onlara gittim. Telefonda "hadii pinayy çubuk deell pasta yiiceess" dediği için servisten inip koşmaya başladım.

Gittim kapıda atladı kucağıma hemen. Özledim ben seni dedim bende öslediimm dedi boynuma sarıldı. Eridim tabi ki :)

Elimden tutup salona götürdü beni.. Hediyelerini tutup bana koşuyor "Piiinnaaayyyy baaakkk" diyor... Kıyafet olan hediyeleri oyuncaktan daha cok seviyor kesin. Seda ablası (dikkat edelim Teyze diil) da pembe yağmur botu almış.. herne kadar fiili olarak burak almış olsada hediye Seda ablasının) pembe botları görünce çıldırdı resmen.. çığlık çığlığa bana koşuyor. Bende fırsattan istifade mıncıkladım öptüm :)

Demonte masa ve sandalyesini monte ederkende Seda'nın kucağından "Ben Pinay'a bakıcam"deyip inmek istiyormuş.

Onur sizi cidden çok seviyor dedi.

Yanlız akşamın bombasını Seda'nin fotoğraf makinesine bakarken yaptı. krize girdik resmen. Biz konuşurken Seda'ya yaslanmış ağzı açık öylece bakıyordu. Sonra bizim ona güldüğümüzü farkedince o da gülmeye başladi.

Dip not olarak evde neyi gösterseler kim aldı bunu diye "Pinay addı" diyormuş. Yağmasamda gürlüyorum resmen :)))

Sağlıkla mutlulukla huzurla büyü meleğim.. Nice doğumgünlerini birlikte kutlamak nasip olsun inşallah..

Erkenden yıl sonu partisi

Dün akşam şirkette yılsonu partisi vardı. Tam parti havasında degildi tabi ama oldukça güldük. Her ne kadar bana Nesrin Topkapı yakıştırması yapsada arkadaşım asıl kıvıran kendisi.. Müdürümüzde benimle aynı fikirde..

.

Ayrıca Nevra yeni bir aday buldu. Bizim yorumumuz "Bu gidişle zaten ya davulcuya ya zurnacıya varacaksın" oldu.

Ama ilginç bir tipti saclar jöleli, sol kulakta bir küpe. Ben Nevra'nın fotoğrafını çekerken şansa bakınki arka fonda bu arkadaşımız duruyor :)

Tamamen tesadüf tamameeenn... :))

.

İtiraf ediyorum bugün erken kaçmak için dün akşam tüm işleri bitirdim. Eloşumun doğumgünü var. Burak benden önce gidecek benden daha çok vakit geçirecek onunla.. Uffff...

.

Dikkatini çekecek birşeyler bulmam gerekli..

Ne desem az olacak..

Bu sanal dünya oyle bir yer ki.. Tarif edilemez boyutta..

Blog dünyasıda bir zincir gibi.. Hep bir halka ekliyorum.. Bizim bir cücemiz var Defdef (bilmeyen yok artık aslında) onun biricik anneciği sayesinde Teda onun gazıyla bende blog tutmaya karar verdim.

İyi ki de girmişim bu blog dünyasına yeni yeni arkadaşlar ediniyorum.. Seda bir çoğu ile görüştü ama ben hepsini 5 Aralık'a saklıyorum :)

Twitter var bir de. Blogları çok takip edemesemde 7/24 twitterdan takipteyim. Pazartesi fotoğraflar gördüm. Sevgili PrimaRima eklemiş twitter'ina.. Dünyada HAYIR diyemeyeceklerim listesinde birinci olan çikolatalar vardı hemde el yapımı.. biras yazıştık.(Bu arada aynı sokakta oturuyoruz da daha göremedik yüzyüze birbirimizi :) )

Akşam eve gidince kapıda asılı bir poşet buldum. İlk başta "yanlışlıkla biri bırakmıştır" dedim. İçine bakınca Primarima yazısını görünce,  "aaaa bugün Ceyda'ile birlikte gitmişlerdi fotoğraflarına yorum yaptım.. Ayyy süperr ne düşünceli kız.." dedim.

Sevgili Ebru ve Ceyda.. Ellerinize kollarınıza sağlık.. harika çikolatalar ile ağızlarımızı tatlandırdınız... Binlerce kez teşekkür ederim..

Ağızlarımızın tadı hiç bozulmasın ;)